Acidum aceticum est liquor incolor odore forti et acriore. Punctum liquefactionis 16.6°C, punctum ebullitionis 117.9°C, et densitatem relativam 1.0492 (20/4°C) habet, quo fit ut aqua densior sit. Index refractionis eius 1.3716 est. Acidum aceticum purum infra 16.6°C in solidum glaciale solidificatur, quam ob rem saepe acidum aceticum glaciale appellatur. Maxime solubile est in aqua, ethanolo, aethere, et tetrachlorido carbonis.

Acidum aceticum multis terris venditur, notitiae praesto sunt, et pretia imminuta hic premendo obtineri possunt.